sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Por que o urso é o animal mais famoso como bicho de pelúcia se é tão agressivo?

Saiba como ele se tornou um personagem tão fofo


Porque o primeiro urso de pelúcia foi inventado em homenagem a uma pessoa e não ao animal. Foi em 1902, nos Estados Unidos, quando o presidente norte-americano Theodore Roosevelt se recusou a participar de uma caçada a ursos. Um fabricante de brinquedos aproveitou a atitude para criar ursinhos de pelúcia, chamados teddy-bear – Teddy era o apelido de Theodore.
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O pão francês veio da França?

Saiba como essa delícia surgiu no Brasil

Foto: Shutterstock

Ele nem existe na França! A confusão rolou no século 19, quando o pão popular entre os franceses era curto, cilíndrico, com miolo duro e casca dourada (quase uma baguete). No Brasil, o pão tinha miolo e casca escuros. Brasileiros que iam a Paris voltavam pedindo aos padeiros um pão como o da França. Ao tentarem reproduzi-lo, os padeiros criaram nosso pãozinho francês.
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Como e quando surgiu o elevador?

Já faz mais de 500 anos que ele foi inventado!


O primeiro tipo de elevador surgiu em 1500 antes de Cristo, na Mesopotâmia (atual Iraque), para transportar mercadorias. Foi só no século 1 antes de Cristo que o aparelho foi adaptado, em Roma, para o uso doméstico e transporte de pessoas. E , é claro, não era movido a eletricidade: funcionava com manivelas giradas por escravos. Só em 1800 um inglês, de quem não se sabe o nome, usou um motor a vapor para fazer elevadores funcionarem.
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Consultoria: Júlio Gralha (professor de história antiga e medieval da Universidade Federal Fluminense – Polo Universitário de Campo dos Goytacazes)

Como a Fênix e o Pégaso nasceram?

Descubra essa história da mitologia grega


De acordo com a mitologia grega, Pégaso era um cavalo com asas que surgiu depois que Perseu, um cavaleiro, cortou as serpentes do cabelo da Medusa. Dali, escorreu um sangue verde que deu origem a Pégaso. Já a Fênix é uma ave que teria o poder de renascer das próprias cinzas. Ninguém sabe como ela nasceu, mas conta-se que, ao pressentir a própria morte, a ave fazia um ninho e esperava ser queimada pelos raios do Sol. Depois ressurgia ainda mais forte!
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O menor dos oceanos: veja curiosidades sobre o Oceano Ártico

Ele pode ficar totalmente sem gelo no verão de 2030

 Fotos e Ilustrações: Shutterstock

Menor oceano entre os cinco existentes na Terra, o Ártico fica no extremo norte do planeta. Ele é diferente: quase todo esse oceano é formado por uma calota de gelo, feita de água salgada!
O que é Ártico?
Esse oceano está sob a constelação (conjunto de estrelas) da Ursa Menor. Daí vem o nome: em grego, a palavra arctos significa urso.
Por todos os lados
Os limites do Oceano Ártico são: o estreito de Bering (entre o Alasca e a Rússia); as ilhas ao norte do Canadá; a Groenlândia e o arquipélago de Svalbard; e a abertura para o Mar de Barents (entre Svalbard e a Noruega).
Mistério gelado
Até a década de 1890, achava-se que o Oceano Ártico tinha águas rasas e uma camada de gelo imóvel. Foi naquela época que o explorador norueguês Fridtjof Nansen comprovou que as águas do Ártico são profundas, com uma calota de gelo flutuante.
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Quente demais para ele
Ao longo dos últimos 3 milhões de anos, o Ártico ficou coberto por gelo marinho, que aumenta e diminui de acordo com as estações (fica menor no verão e maior no inverno). No entanto, pesquisas recentes indicam que, por causa do aquecimento global, esse oceano pode ficar totalmente sem gelo durante o verão por volta do ano 2030!

Comportamento alterado
A diminuição do gelo marinho no Ártico causa vários problemas, especialmente para os animais. Sem as placas congeladas, ursos-polares, por exemplo, não têm onde se apoiar para ir atrás de focas, uma das presas prediletas deles. Assim, atacam filhotes de morsas, animais que normalmente não caçam. Isso gera um desequilíbrio e coloca os ursos-polares em risco – durante esse tipo de caça, eles podem ser atacados por morsas adultas.

Fria, mas nem tanto
Apesar de, fora da água, a temperatura no Ártico chegar a 60 graus Celsius negativos, a calota de gelo mantém a temperatura da água em torno de 0 grau Celsius, com pouca variação.

Você sabia que a cobertura de gelo do Ártico vem diminuindo nos últimos 30 anos? Tudo por causa do aumento da temperatura média do planeta.
Números do Oceano Ártico:
  • 14 milhões: Área do oceano Ártico em quilômetros quadrados (cerca de oito vezes a área do alasca)
  • 987 metros: Profundidade média das águas do Ártico.

Quantas pessoas existem no mundo?

A China é o pais que tem mais pessoas no mundo!

Ilustração: Kris Zullo

São cerca de 7,2 bilhões de pessoas! O país recordista em população é a China, com 1,3 bilhão de habitantes. No Brasil são 200 milhões de pessoas. O estado de São Paulo é o recordista por aqui, com cerca de 43 milhões de moradores. Depois, os mais populosos são Minas Gerais, com 20 milhões, e Rio de Janeiro, com 16 milhões.
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O que quer dizer DNA?

Ele é fundamental para o bom funcionamento de um ser vivo


A sigla DNA significa ácido desoxirribonucleico (em inglês, deoxyribonucleic acid, por isso a ordem das letras). O DNA é uma molécula longa, que possui duas cadeias entrelaçadas. Um dos lados do DNA veio de seu pai e o outro de sua mãe.
Daí o DNA ser conhecido como a molécula da vida. Na prática, ele é um aglomerado de moléculas que contém o material genético determinante na formação das características físicas e no bom funcionamento de um ser vivo.
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Consultoria: Elizabeth Cappellini (professora de Biologia do Colégio Renovação

A mosca cospe na comida e só tem 30 dias de vida! Saiba tudo sobre ela

Com uma visão de 360 graus, ela enxerga tudo. Por isso é tão difícil acertá-la!

 Foto: Shutterstock

Ela está por toda parte, nas cidades ou nas áreas rurais, e adora um lixo. Aparentemente inofensiva, a mosca pode transmitir muitas doenças para nós. E já reparou o quanto é difícil matar uma mosca? Isso porque ela tem visão de quase 360 graus. Ela enxerga tudo!
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Visão 360 graus
Os olhos são formados por milhares de pequenas lentes. Ela não enxerga muitos detalhes, mas a visão é de praticamente 360 graus.
Plano maligno?
Ela está sempre esfregando as mãos por questão de higiene! Depois das refeições, a mosca cospe nas patas e começa a limpeza, já que as cerdas (parecem pelos) dessas extremidades são as responsáveis por captar cheiro e sabor da comida preferida.
Bate que bate
A mosca bate as asas cerca de 330 vezes por segundo enquanto voa! Isso é quatro vezes mais que o beija-flor, o recordista entre os pássaros. Um segundo par de asas menor ajuda a mosca nas manobras aéreas.
Dieta nojenta
A mosca adora fezes, vegetais em decomposição, feridas com pus e até cadáveres de animais. O cheiro forte dessas “opções culinárias” atrai mais esse inseto. Deu nojo, né?
Banguela
Pois é: a mosca não tem dentes. Por isso, ela criou algumas estratégias para se alimentar. Primeiro, cospe sobre o alimento para a saliva decompô-lo e depois lambe.
Leva e traz sujeira
A mosca doméstica é capaz de passar muitas doenças. Com uma dieta rica em alimentos estragados e até fezes, ela transmite diarreia, tuberculose, conjuntivite e muitos outros males prejudiciais ao homem. Sai pra lá!
Mosca vampirinha
Cuidado! Algumas espécies de moscas, como as de estábulo, de chifre e mutucas, gostam de sangue humano. Elas possuem até um bico pontiagudo para furar a pele e facilitar a sugada. Urgh!

Números da mosca
  • 65 milhões de anos: segundo os cientistas, ela ja existia na época dos dinossauros!
  • 30 dias: é o tempo de vida de uma mosca.
  • 900 ovos: a mosca é capaz de botar tudo em sua breve vida - e ela só acasala uma vez!

Como existem tantos tipos de queijos?

Eles podem vir do leite de vários animais

Ilustração: Rico

Vários fatores fazem os queijos serem diferentes, como: o animal de onde veio o leite (vaca, cabra, ovelha, búfala etc.), o clima da região onde o alimento é produzido e a técnica de fabricação. Por exemplo: o queijo gorgonzola tem sabor forte, porque nele é inserido o fungo Penicillium roquefortii; já o queijo branco é mais suave, porque, na fabricação, predomina o sabor de leite fresco.
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Consultoria: Fernando Oliveira (especialista em queijos da Alimento Sustentável).

Para que serve o asterisco?

Veja como você pode usá-lo

Foto: Shutterstock

Em textos, o asterisco (sinal gráfico em forma de estrela) serve para substituir o nome de uma pessoa ou lugar que se queira deixar oculto. Por exemplo: “A aluna* conversou durante toda a palestra”. Ele ainda pode ser usado para chamar a atenção do leitor sobre um esclarecimento ou complemento ao texto principal. Esse complemento costuma aparecer em notas de rodapé ou no final de um capítulo.
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Consultoria: José Roberto Mathias (mestre em língua portuguesa)

O que significa etc.?

Descubra o que é essa tal de et cetera...

Texto: Christiane Oliveira, Débora Zanelato, Ludmila Balduino e Silvia regina • Ilustração: Rico

É a sigla para et cetera, expressão do idioma latim que significa “e outras coisas mais”. Costumamos utilizá-la ao final de frases, quando citamos diversas situações juntas. Por exemplo: gosto de caminhar, correr, passear etc.
etc

Por que a língua portuguesa é tão parecida com a espanhola?

Ambas derivam do latim


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Porque as duas surgiram do latim. Era essa a língua que se falava em Roma há muito tempo. Depois da queda do Império Romano no Ocidente, no século 5, rolaram várias invasões na região. Aí houve uma mistura do latim com outros idiomas.
Além disso, Espanha e Portugal são vizinhos, o que colaborou para que as mudanças no falar desses países fossem bem semelhantes. O latim também deu origem ao francês, ao italiano e ao romeno. Hoje, o latim é o idioma oficial do Vaticano.

Por que a letra Ç não aparece no alfabeto?

Adivinhe só: é por que o ç não é bem uma letra...

 Ilustração: Marcelo Cavalcante

Marcelo Cavalcante

O ç não é uma letra, é só a letra c com um sinal especial. A cedilha funciona como um acento colocado sobre as vogais, só que nesse caso o acento vai numa consoante (a letra c) e fica abaixo da letra. A cedilha surgiu no idioma espanhol antigo, na Idade Média, e era um pequeno z que mudava a pronúncia do c para tz.
Mais tarde, o ç deixou de ser usado no idioma espanhol, mas foi mantido em outras línguas, como o português e o francês. Com a cedilha, notamos a diferença do som do c nas palavras caça e caca, por exemplo.

Por que o preço da gasolina tem três casas decimais em vez de só duas?

Como é calculado o valor dos combustíveis nos postos de gasolina

Ilustração: Andre Meister

Alguns itens de preços, como os impostos pagos pelos donos dos postos, têm valores por litro tão pequenos que não apareceriam em duas casas.
O consumidor tem o valor arredondado: se a conta deu R$ 55,499, ele paga R$ 55,49.
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Por que no Brasil medimos a velocidade em quilômetros e nos Estados Unidos se mede em milhas?

Alguém explica por que existem duas unidades de medida diferentes para a mesma coisa???


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Na verdade, milhas e quilômetros são unidades usadas para medir distâncias e não velocidade. A velocidade é medida em milhas por hora ou em quilômetros por hora.
Nos EUA usa-se milhas por hora porque os americanos mantêm o sistema de medidas inglês, definido pelos reis da Inglaterra há séculos. Já no Brasil adotamos o Sistema Internacional (SI), criado em 1960 para padronizar as medidas e facilitar trocas de informações.

Matemática: veja números curiosos e contas inacreditáveis

Você sabia que há uma conta que sempre dá o mesmo resultado? E que o zero nem sempre existiu?




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Ele é chamado de número mágico. Isso porque ele é o resultado de uma conta que pode ser feita de vários jeitos.

Quer tirar a prova? Pegue um número qualquer de três algarismos diferentes, como 426. Inverta: ele vira 624. Faça a conta 624 - 426 = 198.

Agora inverta o resultado e some os dois números: 198 + 891 = 1 089. Faça o teste e comprove a mágica. Dá certo com outros números!




O mistério do zero
Por volta do ano 1600 antes de Cristo, os europeus faziam contas no ábaco (sistema com canaletas escavadas numa tábua, em que pedrinhas eram usadas para fazer as contas).

As somas e as subtrações sempre partiam do 1 (1 pedra) e iam até 9 (9 pedras). Nesse sistema, o zero não tinha função: bastava deixar um lugar vago no ábaco para representá-lo.

Com o passar do tempo, a escrita se popularizou e houve a necessidade de representar essa casa vazia. Então, surgiu o símbolo do zero. 




Parentesco matemático: os números primos
Você conhece os números primos? Pode acreditar: eles são números maiores que 1 e só são divididos por eles mesmos ou por 1. Nem adianta tentar dividir por outros números! Exemplos: 2 (único número primo que é par), 3, 7, 13, 17 e 23. 







Dos tempos da Roma antiga: números romanos
Sabe os algarismos romanos? Eles eram as representações para números na Europa até o século 15: os romanos antigos usavam o alfabeto para escrever os números e a ideia se espalhou pelo mundo da época.

Assim, V era 5, X era 10, L era 50 etc. Mas esse sistema se mostrou muito complicado para fazer contas e, por isso, deixou de ser usado.

Hoje, só é visto para indicar capítulos de livros, representar séculos e nome de reis e papas. 




O centilhão: ele não acaba nunca!
Mil, milhão, bilhão... esses números são fáceis de escrever usando vários zeros. Só que os números são infinitos e chegam a ter quantidades de zeros difíceis de imaginar.

É o caso do centilhão, representado pelo número 1 mais uma sequência de 600 zeros. Ufa! 





Pi o quê? 
Você já deve ter visto por aí o famoso pi, ou 3,1416 (valor arredondado). Ele é representado pela letra grega π e é o resultado da divisão entre a circunferência e o diâmetro de qualquer círculo.

Para ficar mais claro: se você pegar um círculo, medir toda a volta dele e, depois, dividir o resultado pelo tamanho interno do círculo, de uma ponta a outra, o resultado será sempre o pi.

E para que serve isso? A partir do pi, é possível calcular o comprimento de círculos gigantes, impossíveis de ser medidos manualmente, como a Linha do Equador e o planeta Terra.


O que é capicua?
Atenção para a palavra: capicua. Esse é o nome dos números que têm a mesma leitura da esquerda para a direita e da direita para a esquerda. Por exemplo: 1 001, 363, 959, 6 446. Você consegue pensar em outros?


Qual é a diferença entre metro quadrado e metro cúbico?

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O metro quadrado é usado para medir áreas, como o tamanho do seu quarto. Para conseguir essa medida, basta multiplicar o comprimento pela largura.

Já o metro cúbico é aplicado na medição de volumes, como a quantidade de água em uma piscina. Para chegar a esse resultado, é preciso multiplicar o comprimento pela altura e, então, multiplicar o resultado pela profundidade.

Ditados ditos errados: 8 expressões da língua portuguesa que ganharam outros sentidos.

Cor de burro quando foge? Bicho carpinteiro? Não é bem assim que se diz…

Texto: Débora Zanelato • Ilustração: Jean Galvão

Nem sempre os ditados populares revelam seus significados originais! Com o passar do tempo, eles se transformam naturalmente, como em uma brincadeira de telefone sem fio: começam com um sentido, e terminam com outro sentido completamente diferente!
Veja abaixo alguns ditados que você fala de um jeito, mas deveriam ser ditos com outras palavras para fazer mais sentido:
  • Você escuta “cor de burro quando foge."
  • Mas o certo é “Corro de burro quando foge!”
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  • Você escuta “Esse menino não para quieto, parece que tem bicho carpinteiro.”
  • Mas o certo é “Esse menino não para quieto, parece que tem bicho no corpo inteiro!” Ou seja, os bichos não deixam que o garoto fique quieto.
  • Você escuta “Quem não tem cãocaça com gato”
  • Mas o certo é “Quem não tem cãocaça como gato”, que quer dizer caçar sozinho!
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  • Você escuta “cuspido e escarrado.”
  • Mas o certo é “Esculpido e encarnado.” A pessoa é tão igual a outra que parece ter sido esculpida e encarnada!
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  • Você escuta “Quem tem boca vai a roma”
  • Mas o certo é “Quem tem boca vaia Roma”. A origem é política; a ideia era de vaiar o governo.
VOCÊ ESTÁ CANTANDO ERRADO...
  • “Batatinha quando nasce, esparrama pelo chão.”
  • Mas o certo é “Batatinha quando nasce, espalha a rama pelo chão.”
  • “Hoje é domingo, pé de cachimbo.”
  • Mas o certo é “Hoje é domingo, pede cachimbo.”
  • “Dona xícara, admirou-se, se, do berro, do berro que o gato deu.”
  • Mas o certo é “Dona Chica'ca, admirou-se, se, do berro, do berro que o gato deu.”
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Fontes: Significado dos Ditos Populares (Roberto Silvestrini, Ed. Baraúna) e Mario Sergio Cortella (professor da PUC-SP).

quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Torne-se o marido ideal - " todo homem deveria ler"

Mulheres, compartilhem com seus maridos! Um artigo escrito por um homem para outros homens, e também para mulheres curiosas que querem saber do que falamos e como pensamos.
Não acho que exista um homem que tenha controle sobre seus cinco sentidos que queira estar em condições ruins com sua esposa ou parceira. Uma mulher irritada realmente sabe como fazer um homem sofrer, e "puni-lo" onde mais machuca. Quero esclarecer que nem todos os conselhos se adaptam a cada situação, mas acho que, no geral, você se sairá bem se aplicar estes princípios:

Demonstre alta fidelidade. Não, não estou sugerindo que você compre o equipamento de som mais recente. Estou me referindo a que você seja fiel a sua esposa. A história da humanidade teve longos períodos, e em diferentes culturas, em que a poligamia foi totalmente aceita. Mas essa era terminou, pelo menos no mundo ocidental. Se você sente que é o macho alfa de seu bairro, talvez o leão que habita em você e o instinto animal queiram chamá-lo para praticar isso e perpetuar a espécie com quem deixar, ou quem estiver sob "seus domínios". A situação é que você não é um macho alfa, você é uma pessoa racional, civilizada e que, com certeza, deu sua palavra de honra, fazendo algum tipo de promessa ou convênio de ser um homem de uma só mulher. Respeite e cumpra sua palavra. Você gosta que o enganem e mintam para você? Certamente não. Ela também não gosta. Uma das grandes diferenças entre os animais e os homens é nossa capacidade de agir por amor, e não só por instinto. Seja homem. Ame sua esposa e dedique-se a ela.

Amor que mata. Notícia de última hora!: a época na qual o homem das cavernas cortejava sua mulher com golpes na cabeça já terminou. Uma mulher espera, deseja e exige ser respeitada, admirada, apreciada e valorizada pelo que ela é, uma dama. Se uma mulher não espera essas coisas de seu homem, não acho que ela seja a mais indicada para criar a próxima geração. Você e sua esposa são um. Trate-a como seu par, sua metade da laranja, sua "cara-metade". A violência e o abuso familiar não se limitam ao contato físico, mas também ao abuso emocional e psicológico. Evite-os a todo custo.

Flexione seus bíceps emocionais. Muitas razões fizeram você se apaixonar por sua mulher. Tenha essas virtudes sempre em mente. Sua inteligência não é menor do que a de antes, e se seu corpo mudou, é provavelmente devido a um sacrifício que ela esteve disposta a fazer para dar-lhe filhos. Os anos, sem dúvida, não passaram sem deixar estragos em seu corpo também. Quando você deixou de tratá-la como uma namorada? Todo mundo precisa ser amado e compreendido. Sua esposa é o melhor que aconteceu em sua vida, ou pelo menos foi isso que você pensou em algum momento. É hora de voltar a se apaixonar por essa pessoa, e conquistá-la novamente. Ela está esperando que você faça isso.

Canalize essas energias masculinas. Use essa força e habilidade que você tem para tornar-se um bom provedor para sua família. Desenvolva-se fisicamente e intelectualmente para sempre ter os meios e ser capaz de sustentar sua família. É ótimo se a mulher pode ajudar nessa área, mas a principal responsabilidade recai sobre seus ombros. O papel da mulher é mais focado em casa. Em algum lugar na minha memória ecoam as palavras de uma vizinha que, enquanto tirava seu filho ocioso da sua casa a vassouradas, dizia-lhe: "Eu não vou criar nenhum dependente". O trabalho não é somente uma responsabilidade, também é necessário para sua saúde mental.

Existem muitas formas e mais detalhes sobre como fazer isso, mas acho que se você for fiel, respeitá-la, tratá-la bem e for um homem trabalhador, você está no caminho certo para tornar-se o marido ideal.

Também temos o outro lado deste artigo. Aqui estão algumas ideias para as mulheres de como tornar-se a mulher dos sonhos de seu marido.

"Estão me maltratando na escola": 3 conselhos para ajudar nossos filhos

"Estão me maltratando na escola": 3 conselhos para ajudar nossos filhos
Nosso filho ser maltratado na escola costuma ser um pesadelo. No entanto, como pais, podemos agir e ajudar nossos filhos e prevenir ou atenuar tais consequências.
Eu me lembro de quando eu era criança e ia à escola, era muito incomum apresentar-se uma situação em que um menino ou menina maltratasse continuamente os demais. Ao pensar nisso, dei-me conta de que esse tipo de situação era realmente excepcional, e por isso mesmo não se falava muito sobre o tema nem existiam livros sobre isso. Infelizmente, nossos filhos não vivem na mesma época nem compartilham da mesma experiência. Ter uma criança ou outro aluno que maltrate ou trate com crueldade os demais é algo que se tornou comum nas escolas e salas de aula. Existem livros, palestras e programas especiais na televisão que falam sobre essa ação e suas consequências.

Como pais, precisamos estar informados, pois não podemos pensar que nossos filhos estarão livres de passar por algo semelhante. Devermos saber que as consequências são realmente negativas. Quando uma criança é maltratada frequentemente, existe a possibilidade dessa criança sofrer de ansiedade ao ir à escola, de ter sintomas depressivos, e ter baixa autoestima até atingir a idade adulta. A dor causada por passar por isso é profunda, e sendo assim é importante que cumpramos nosso papel como pais. Embora não possamos evitar que algo assim aconteça, e não existam soluções definitivas, podemos tomar medidas para que nossos filhos não sofram as severas consequências que muitos outros sofreram.

1. Crie uma relação aberta e segura com seus filhos: esse ponto é provavelmente o mais importante, pois não podemos ajudar com algo que não sabemos que acontece. Um dos maiores problemas é que os jovens ou crianças que passam por isso raramente contam aos seus pais, e esses não têm ideia do que está acontecendo quando as crianças chegam da escola. É importante perguntar diretamente se está acontecendo alguma coisa, e contar com uma boa relação para que nossos filhos não tenham medo de nos contar a verdade. Quando temos uma relação de segurança, nossos filhos sabem que se nos contarem algo, iremos acreditar e ajudá-los a superar seus problemas. Quando não temos essa relação, nossos filhos ficam em silêncio, pois têm medo. Como pais, temos que observar nossos filhos e se sentirmos que algo está errado, perguntar, e sempre estar cientes do que está acontecendo em suas vidas.

2. Tome uma atitude na escola e com os pais da criança que está causando problemas: como pais, temos que ser a voz de nossos filhos e falar com os professores, diretoria e os pais da criança que está causando problemas, para chegarmos a um acordo de como resolver a situação. Se for possível, providencie a mudança de sala ou faça a criança passar pelas consequências apropriadas por causar problemas. Lembre-se de que essa criança maltratou seu filho, e por isso são os professores e supervisores que devem tomar providências, é seu dever ver que eles realmente façam algo.

3. Ajude seus filhos a se sentirem fortes e seguros: as crianças que maltratam as outras normalmente escolhem as que tendem a ser mais sensíveis, e por isso são vistas como fracas e fáceis de maltratar. É importante que nós, como pais, asseguremos que nossos filhos não tenham por que ter medo, e digamos várias vezes que eles são fortes. Com crianças mais novas, podemos compará-las a um animal feroz e dizer que, quando tiverem medo, devem lembrar-se desse animal e ter a mesma força que ele. Pesquisas comprovaram que aulas de artes marciais ou defesa pessoal ajudam nesse propósito. É importante explicar que não devem procurar a violência, mas quando alguém lhe faltar com respeito, ele deve lutar para se manter firme.

Mesmo que, como pais, adorássemos poder prevenir qualquer situação desagradável e dolorosa para nossos filhos, a realidade é que isso está acontecendo quase como uma epidemia em muitas escolas, e não podemos ignorar, temos que nos preparar. Temos os recursos e o nível de influência para ajudar nossos filhos e prevenir cicatrizes difíceis de curar no futuro.

sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Aposte em alimentos com alfacaroteno para viver mais

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Alimentos cor de laranja, como a cenoura, contém a substância alfacaroteno
Foto: Dreamstime
O alfacaroteno tem se mostrado muito mais interessante para a saúde que seu primo famoso, o betacaroteno.
Notícias vindas dos Estados Unidos mostram que o carotenoide é até dez vezes mais potente que o betacaroteno no combate a células defeituosas, precursoras de tumores. "O estudo, do Centro de Controle e Prevenção de Doenças de Atlanta, observa que pessoas com maior quantidade de alfacaroteno no sangue têm risco menor de morrer por diversas causas, entre elas as doenças cardíacas e o câncer", afirma Patrícia Tomita Fan, especializada em nutrição em doenças crônicas pelo Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo.

O poder de prolongar a vida se deve à sua ação antioxidante, que previne a mutação genética e o envelhecimento antes da hora.

Onde ele está?


Diferentemente do betacaroteno, o alfa não costuma ser incluído em suplementos alimentares. Por isso, o único modo de consumi-lo é na comida. As principais fontes são os vegetais de cor laranja, amarelo-escuro e verde, como abóbora, batata-doce e brócolis.

Inclua alfacaroteno no seu cardápio!

Risoto de abóbora

Risoto de abóbora
Risoto de abóbora: curta essa delícia
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Arroz e risoto
Calorias: 484 por porção

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de azeite
. 4 colheres (sopa) de cebola picada
. 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos pequenos
. 1 1/2 litro de caldo de legumes
. Sal a gosto
. 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e misture a abóbora. Cozinhe de 2 a 3 minutos, mexendo sempre.

2. Adicione o caldo de legumes, o sal e deixe ferver.

3. Diminua o fogo e cozinhe até a abóbora ficar ligeiramente macia.

4. Aumente o fogo e, quando levantar fervura, coloque o arroz.

5. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar al dente. 

6. Desligue o fogo, misture a manteiga e o queijo. Sirva em seguida.

Sopa de cenoura ao pesto

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Sopa de cenoura ao pesto: prove essa gostosura
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sopa e caldo
Calorias: 112 por porção

Ingredientes

. 3 cenouras médias cortadas em cubos
. 1 xícara (chá) da água do cozimento da cenoura
. 1 colher (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de tomate
. Sal a gosto
. 4 colheres (sobremesa) de molho ao pesto

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe as cenouras até ficarem macias. Escorra e reserve 1 xícara da água do cozimento.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente a cenoura, refogue e aos poucos acrescente a água.

3. Desligue o fogo e deixe esfriar.

4. No liquidificador, bata bem a cenoura, tempere com o sal e acrescente o suco de tomate. Leve à geladeira.

5. Sirva gelada com 1 colher de molho ao pesto e decore com tomate-cereja.

Dica: faça o molho ao pesto em casa. Bata no liquidificador 3 xícara (chá) de manjericão, 1/2 xícara (chá) de azeite, sal e 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.

Abóbora gratinada

Abóbora gratinada
Se quiser, finalize o prato com uma camada de presunto picado
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Gratinado

Ingredientes

· 2 abóboras verdes médias
· 150 g de queijo mussarela ou prato fatiado
· 50 g de queijo ralado

Molho branco· 800 ml de leite
· 2 colheres (sopa) de maisena
· 50 g de queijo ralado
· 2 cubos de caldo de legumes

Modo de fazer

1. Molho branco
Em uma panela misture o leite e a maisena. Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados. Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
2. Lave bem as abóboras, sem descascar. Corte-as em rodelas ou fatias bem finas. Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.
3. Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado. Asse no forno preaquecido a 20ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.

Suflê de cenoura e chuchu

Suflê de cenoura e chuchu
Suflê de cenoura e chuchu: uma delícia, com ricota na receita
Foto: Getty Images
Rendimento: 4 porções de 220 g
Dificuldade: Fácil
Categoria: Suflê
Calorias: 115 Kcal

Ingredientes

. 2 cenouras médias
. 2 chuchus pequenos
. 100 g de ricota
. 1 xícara de chá de leite desnatado
. ½ cebola picada
. 1 colher de chá de orégano
. 2 claras e sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura e o chuchu com sal. Liquidifique a ricota, o leite e a cebola. Junte com a cenoura e o chuchu e polvilhe orégano. Bata as claras em neve e acrescente à mistura. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
 

Os benefícios do vinho à saúde

Os médicos recomendam o consumo de um cálice por refeição
Foto: Getty Images
O consumo de vinho tinto vem sendo cada vez mais recomendado pelos médicos. É que pesquisas apontam o resveratrol (substância antioxidante encontrada na uva) como um aliado contra doenças do coração e até câncer. "O vinho está virando um ingrediente do dia a dia para quem busca saúde", conta o cardiologista Fernando Lucchese, da Santa Casa de Porto Alegre.

E a boa notícia não para por aí. Estudo da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) revelou que os tintos nacionais estão entre os vinhos com maior concentração dessa substância, cujo consumo regular também está relacionado à longevidade. Conheça os benefícios da bebida.

8 benefícios do vinho à saúde

· Sistema urinário protegido
O vinho reduz em até 60% o risco de formação de cálculos urinários.

· Visão sã e salva
Sua ação antioxidante diminui a degeneração ocular, causa comum de cegueira em idosos.

· Fim do Alzheimer
Seus componentes evitam o envelhecimento das células cerebrais, reduzindo o risco de doenças como o Alzheimer.

· Fortalecimento de ossos
A bebida melhora a densidade óssea, diminuindo o risco de osteoporose.

· Ferro contra anemia
Um copo de vinho tinto contém, em média, 0,5 mg de ferro. Com o álcool, o organismo absorve melhor o mineral responsável por combater a anemia.

· Remédio para casos de herpes
Investigação realizada por cientistas americanos sugere que o resveratrol impede a multiplicação do vírus que provoca a herpes.

· Desobstrução dos vasos sanguíneos
A substância também impede a oxidação do colesterol ruim, que fica acumulado nas artérias e pode provocar infarto ou derrames.

· Freio de tumores
O resveratrol ainda controla os radicais livres do organismo, inibindo mutações genéticas que levam ao aparecimento de tumores.

Vegetais verdes: saiba quais os benefícios para a saúde

vegetais verdes
Aipo facilita a digestão e ajuda a recuperar os músculos!
Foto: Dreamstime
Não há dúvida: tomate, cenoura e brócolis são ricos em nutrientes. Mas, para obter todas as vitaminas e minerais necessários ao organismo, você precisa variar a lista de verduras e legumes.

É tudo muito difícil de preparar? A nutricionista Carolina Nizer, do Lapinha Spa, no Paraná, ajuda você a vencer esse mito sugerindo como incluir acelga, couve e aipo nas receitas do dia a dia. E revela o que você ganha com isso.

Acelga


O que tem: especialmente magnésio, ferro e vitaminas E e K.

Como pôr no prato: refogada com outros legumes ou crua na salada. Também vai bem na sopa ou no recheio de torta.

Os benefícios: protege a membrana das células, especialmente as do sistema imunológico.

Couve


O que tem: vitaminas A, C, K e B6, além de cálcio e magnésio.

Como pôr no prato: cozida na sopa, refogada ou crua, na salada ou batida no suco.

Os benefícios: a parceria cálcio e magnésio ajuda a manter a massa óssea.

Aipo


O que tem: antioxidantes (betacaroteno, luteína e zeaxantina) e uma boa dose de potássio, fósforo e vitamina K.

Como pôr no prato: o caule pode ser consumido cru na salada ou refogado com outros legumes. E também cozido na sopa, assim como as folhas.

Os benefícios: facilita a digestão e ajuda a recuperar os músculos.

Inclua vegetais verdes no seu cardápio!

Torta de acelga

torta
Torta de acelga: hummmm..muito boa
Foto: Mauro Holanda
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta salgada e quiche

Ingredientes

. 1 pé de acelga
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
. 2 colheres (sopa) de manjericão picado
. 4 ovos
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a acelga no azeite e junte a cebola. Reserve.

2. Bata os ingredientes restantes no liquidificador e despeje sobre a acelga.

3. Mexa e despeje em um refratário untado e enfarinhado.

4. Asse em forno médio.
 

Terrine de peito de peru

terrine de peito de peru
Terrine de peito de peru: se abra para novos sabores
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada

Ingredientes

. 1 abobrinha
. Sal a gosto
. 1 cenoura grande
. 4 colheres (sopa) de requeijão
. 200 g de peito de peru em fatias finas
. 9 fatias de pão de forma sem casca
Acessório: 
. 1 forma de 20 cm x 10 cm

Modo de preparo

Corte a abobrinha em fatias finas na horizontal. Tempere com o sal e grelhe dos dois lados. Reserve. Rale a cenoura e misture com o requeijão. Reserve. Com as fatias de peru, forre o fundo e as laterais da forma, deixando quase meia fatia de borda. Coloque uma camada de pão de forma, uma de abobrinha e outra de cenoura. Continue até terminar todos os ingredientes. Com as bordas das fatias, feche a terrine e pressione. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora no mínimo. Desenforme e decore a gosto.
Dica:Prepare a terrine de véspera. Fica muito mais gostosa

Salada de batata com segurelha

Salada de batata com segurelha
Salada de batata com segurelha: maravilhosa!
Foto: Marcelo Cabral
Tipo de prato: Entrada
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 340 por porção

Ingredientes 

. 1/2 xícara de maionese 
. 1/4 xícara de azeite 
. 1/4 xícara de vinagre 
. 1 colher (sopa) de segurelha 
. 2 colher (sopa) de mostarda 
. 2 colher (chá) de sal 
. 1/4 colher (de chá) de pimenta-do-reino 
. 6 batatas médias cozidas em pedaços
. 3 ovos cozidos duros 
. 1 cebola média ralada 

Modo de preparo

Numa tigela, junte o azeite, o vinagre, a segurelha, o sal e a pimenta. Bata bem com um batedor até ficar homogêneo. Ponha a batata numa travessa, despeje o molho por cima e deixe por uma hora. 
Junte a cebola, a maionese e a mostarda. Misture. Pique dois ovos cozidos e junte à salada. Misture. Corte o ovo restante em gomos e enfeite o prato.

Revolução dos Cravos