Grão de bico

Não traz em sua composição só composto bioativos. O grão-de-bico ainda oferece proteínas, minerais, fibras, vitaminas e carboidratos. O grão-de-bico é uma leguminosa que se destaca das outras leguminosas, como a soja, a ervilha, o feijão e a lentilha, por proporcionar uma melhor digestibilidade.

O grão-de-bico ainda proporciona baixo teor de fatores anti-nutricionais e também uma melhor disponibilidade de ferro. Com informações de especialistas, dependendo da origem do grão-de-bico, o percentual de digestibilidade deve variar.

Os fatores anti-nutricionais do grão-de-bico

A quantidade encontrada é muito pouca, que somem facilmente. Os fatores anti-nutricionais do grão-de-bico desaparecem de forma simples, sendo reduzidos ou eliminados por técnicas de cozimento. 

O grão-de-bico, mesmo com seus benefícios espetaculares, deixa a desejar por um motivo: os aminoácidos como enxofre e como a metionina não vem em sua composição. Porém, não há com o que se preocupar. Segundo os profissionais da saúde, a falta desse nutriente pode ser complementada pela a adição de cereais na alimentação. 

A semente traz em sua composição seu principal carboidrato, o amido – nutriente esse que apresenta teores de amilose, que, segundo informações, sua quantidade pode variar. Além disso, podemos encontrar também as fibras solúveis e as insolúveis.

Os benefícios do grão-de-bico

Mesmo sendo poucos, os benefícios do grão-de-bico conseguem reduzir, auxiliar e combater certos problemas. Quando consumido, o alimento tem como função reduzir o risco de doenças cardiovasculares, já que em sua composição oferece os fitoesteróis.

Esse elemento quando se uni com outros fatores presentes no grão-de-bico, contribui para a redução do LDL-c. 

O grão-de-bico ganha outros nomes: ervilha-de-galinha, gravanço, ervilha-de-bengala ou ervanço. Não importa o nome, o objetivo do alimento é o mesmo, melhorar a saciedade e plenitude, e ainda se torna um grande aliado contra a obesidade.

Passar fome não é a saída para emagrecer!

Quem busca emagrecer precisa gerar sacrifícios. Pois só com esforços é possível gerar resultados. Porém, é preciso saber quais informações sobre dietas se deve absolver, já que muitas coisas que a internet oferece nem tudo podem ser abraçadas. 

A velha história que para emagrecer é preciso passar fome é totalmente enganosa. A verdade é que algumas mudanças na sua rotina e em pequenos hábitos podem fazer a grande diferença. Este artigo irá enriquecer o que já sabemos.

Veja agora como fazer dieta para emagrecer sem passar fome:

1 – Passar fome não é fazer dieta.

O correto é comer de três em três horas. E essa informação não vem da nossa boca porque queremos lhe agradar. Quem orienta comer de três em três horas são os médicos especializados no assunto. Porém, há uma restrição: comer sem exagero. 

Procure ingerir frutas e barrinhas de cereais nesse período. Caso a fome seja muito grande, faça pequenas refeições, que além de ajudá-lo a se controlar nas refeições principais, esses lanches ajudam a acelerar o metabolismo.

2 – Troque alimentos.

Mudanças devem ocorrer na sua vida. E para isso acontecer opte por alimentos ricos em nutrientes para seu corpo. Contudo, primeiro, faça uma mudança no seu cardápio. Tire do seu cardápio as refeições pré-cozinhadas, os petiscos, os salgadinhos, os doces.

Se pensa que acabou, ta enganado. Exclua também os fritos, os refrigerantes, as bebidas alcoólicas, queijos gordos, as carnes gordas, os molhos muito saturados e as salsichas. O motivo? Os alimentos aqui abordados são altamente calóricos.

3 – Beba bastante água.

Isso não é segredo falar! Até quem não é um profissional da saúde sabe muito bem que é preciso ingerir muito água. É recomendado beber de 1 a 2 litros de água por dia. Quando a fome apertar, não coma. Primeiramente, beba água.

Em muitos casos, quando sentimos fome já pensamos em comer algo. Situações como essas, muita das vezes, não é fome, apenas sede. Beba um copo d’água. Se não resolver, coma.

4 – Aposte nas fibras.

Use e abuse das fibras! Pois esse nutriente, além de ser bastante utilizado por pessoas que querem emagrecer com saúde, favorece a saúde humana. O principal benefício das fibras é satisfazer o individuo por mais tempo. 

É claro que as fibras não apresentam apenas um benefício. Segundo especialistas, além de conter uma demanda de vantagens, as fibras conseguem regular perfeitamente o trânsito intestinal.

Creme de abóbora com queijo cottage

Sopas para emagrecer são sempre bem vindas. Além de fazer o indivíduo perder peso, as sopas que visam emagrecer auxiliam a saúde humana. Aprenda agora a fazer uma sopa deliciosa que ajuda a perder peso.

Creme de abóbora com queijo cottage

Ingredientes:

- 400 g de abóbora madura em cubos;

- Água;

- 1 cebola média picada;

- Sal e pimenta a gosto;

- 1/2 copo (100 ml) de leite desnatado;

- 1 colher (sopa) de amido de milho;

- Salsa picadinha a gosto;

- 4 colheres (sopa) de queijo cottage;

- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem;

- 80 g de peito de peru light em cubinhos;

- 1 colher (sobremesa) de parmesão light ralado.

Modo de preparo

Inicie colocando a abóbora com 1/2 litro de água e sal para cozinha, até que fique macia. Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve. Em um pouquinho de água refogue a cebola. Depois junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento e deixe cozinhar por mais um pouco.

Em seguida, bata no liquidificador e depois coloque a sopa novamente no fogo. Pegue pimenta e amido de milho (dissolvido no leite) e acrescente. Mexa até ferver. Para colocar o queijo cottage, os pedaços de abóbora e o peito de peru, a sopa deve ser tirada do fogo. 

Por último, coloque o parmesão e a salsa, e regue com o azeite. Agora é só experimentar e sentir os resultados em dias.

Dieta Detox

Existem pessoas que fazem de tudo para emagrecer com saúde. Escolhem dietas, suplementos, exercícios físicos e medicamentos que visam emagrecer. Porém, o problema, em muitos casos, não está na escolha, mas sim no organismo, que, segundo médicos, está intoxicado e inflamado.

Para que os resultados sejam grandiosos é preciso seguir uma dieta desintoxicante. Caso contrário, o problema continuará afetando os resultados das suas dietas para emagrecer. A Dieta detox, que é uma alimentação desintoxicante, é essencial para limpar o organismo e eliminar a dificuldade de emagrecer e da perda de peso.

Dieta detox auxilia no bom funcionamento do organismo

A dieta detox trabalha de maneira simples no organismo, onde sua função é evitar a entrada de toxinas e ainda estimular a saída dessas substâncias. No intestino, a dieta forma uma barreira e opera como um filtro, prevenindo que as toxinas cheguem ao fígado.

Esse é um dos principais benefícios da dieta detox, pois o fígado não ficando sobrecarregado consegue atuar da maneira correta, fazendo com que as toxinas fiquem solúveis na água, eliminando-as naturalmente.

Os alimentos permitidos da dieta detox

Não se pode consumir qualquer alimento, já que a dieta detox é rigorosa quanto à alimentação. Como o nome já diz, a dieta oferece uma alimentação desitoxicante, que proporciona em dias os resultados almejados. Veja o que comer e beber:

As frutas, os legumes e as verduras 100% orgânicos são de grande importância. Os grãos integrais, as castanhas, as sementes, as leguminosas, os ovos caipiras, o azeite e óleos extra-virgens devem entrar no cardápio.

Quanto à bebida, a água e os chás não podem ser descartados. Para alavancar os resultados, a prática de exercícios físicos é ótima escolha para o acompanhamento dos alimentos citados.

Os alimentos proibidos da Dieta detox

Alguns alimentos proibidos da dieta detox podem é comum na mesa das residências. Com isso, descartá-los será uma tarefa difícil. Mas é preciso tomar essa decisão, caso queira que resultados surjam rapidamente.

Os industrializados, a farinha branca, o açúcar, o sal, o café, as carnes vermelhas, os defumados, os laticínios, os embutidos, as massas, as bebidas alcoólicas e os alimentos que contêm glúten devem ser esquecidos por um tempo.

Além dos alimentos, os médicos orientam os indivíduos a não utilizar papel filme, papel alumínio e nem medicamentos que não sejam estritamente necessários. É de sua obrigação seguir cada orientação da dieta detox.

Cuidados que se deve ter ao fazer a dieta detox

No inicio da dieta detox, sentir alguns efeitos colaterais como a acne, o enjoo, a dermatite e dor de cabeça é normal. Não se preocupe, pois isso está ocorrendo por causa das muitas toxinas que estão saindo do corpo.

Uma importante dica quando se faz a dieta detox é procurar não se estressar, não fumar e evitar o uso do micro-ondas e de produtos de limpeza e cosméticos muito fortes. Outro fator importantíssimo é dormir bem. Se não tem o costume, comece a mudar sua rotina.

Óleo de Cártamo - Emagrece?

No quesito popular, o óleo de cártamo é o mais queridinho entre os brasileiros. Iniciantes que buscam emagrecer encontram informações duvidosas a respeito do elemento. Mesmo na boca do povo, assim como qualquer produto que visa emagrecer, o óleo de cártamo tem divididos opiniões.

Entre tantas informações, a que deixa qualquer um de cabelo em pé é se óleo de cártamo ajuda no processo do emagrecimento. Muitos dizem que esse fator é um passo certeiro, enquanto outros afirmam que isso é mito.

Afinal, o óleo de cártamo emagrece ou é mito? Vamos agora oferecer informações a respeito do assunto.

Óleo de Cártamo - um poderoso antioxidante natural

O óleo de cártamo, além de ser um poderoso antioxidante natural, combate o colesterol ruim, acelera o metabolismo, produz sensação de saciedade, reforça o sistema imunológico, é anti-inflamatório, ajuda na redução dos lipídios, da celulite e gordura localizada e ainda obriga o corpo a utilizar sua própria gordura como fonte de energia ajudando na definição muscular.

O cártamo é uma planta que era bastante utilizada no Egito antigo e que, atualmente, ganhou nomes bastantes conhecido, já que é utilizado para produção de óleo vegetal extraído de suas sementes. Açafrão-agreste, açafrão-bravo e açafroa e açafrão-bastardo são os nomes populares. 

Mito ou verdade: óleo de cártamo emagrece?

Os especialistas no assunto afirmam que utilizar o óleo de cártamo e suplementos com o intuito de emagrecimento é arriscado. Não há evidencias cientifica comprovada sobre os benefícios da semente. 

Atenção: Por isso não é recomendado tomar e nem ingerir o produto, pois o óleo de cartamo pode coloca em risco a saúde humana. 

Vamos enriquecer mais seu conhecimento: por não haver comprovação da sua eficácia, a ANVISA proibiu sua comercialização no Brasil em 2007. Assim como outros medicamentos, esse produto vem sido vendido como fonte natural de CLA.

Antes de adquirir produtos desse porte é aconselhado procurar um médico especialista. Esse profissional tem informações importantes a respeito não só do produto, mas da sua saúde. Então, procure seu médico!

Emagreça até 12 kg em 4 semanas com a Dieta da Berinjela

Muitos diriam que perder 12 kg em 4 semanas é uma tarefa mais que impossível. Pode até parecer, mas algumas pessoas relatam que esse resultado pode ser obtido através de uma determinada dieta, a famosa dieta da berinjela.

Além do emagrecimento saudável que adieta da berinjela oferece, o legume ainda oferece outros benefícios, que podem ser adquiridos através de suas formas de preparo: cozido, assado ou frito - podendo ou não optar por acompanhamentos. 

Berinjela - um legume com o poder emagrecedor

Com uma aparência de não valer nada em nossa mesa, a berinjela engana qualquer iniciante que busca emagrecer, já que possui um poder emagrecedor. O poder emagrecedor do legume tem um alvo, fazer quem deseja perder peso secar até 3 quilos por semana, sem prejudicar a saúde.

Os benefícios da berinjela vem das fibras - o principal nutriente do legume. As fibras gera benefícios surpreendentes: regula o intestino, acabando com a prisão de ventre, elimina o inchaço causado pela TPM, controla o colesterol e a retenção de líquidos, acelera o metabolismo e ainda contribui para a diminuição da pressão. 

O legume é tão poderoso que auxilia o intestino a funcionar com mais eficiência, eliminando as toxinas e gorduras. Uma ótima recomendação é beber água com limão durante o dia, pois é dessa maneira que os resultados do poder emagrecedor da berinjela serão alavancados.

Como preparar a água da berinjela 

O preparo da água de berinjela é um processo simples e de fácil manuseio. Tenha em mãos limão, água e o legume. Pegue uma berinjela grande e corte-a em rodelas. 

Em seguida, esprema o limão na água. Agora pegue as rodelas e coloque-as na água que está o limão. Depois disso, tampe o frasco e deixe-o descansar durante a madrugada. Passado o período noturno, é hora de consumir á água.

Cardápio da Dieta da Berinjela

Café da Manhã: beba um copo com 300 ml do suco de berinjela. Coma 1 banana média picada e metade de um mamão papaia amassada. Essas duas frutas podem ser acompanhadas com 1 colher de sopa de aveia flocada e 1 colher de sobremesa de mel.

Lanche da manhã: opte pela metade de um mamão papaia ou por 1 copo de iogurte natural desnatado. Para acompanhar o iogurte, 1 colher cheia de sobremesa de granola pode ser a solução.

Almoço: 1 prato de sobremesa salada de folhas verdes à vontade. Em seguida, coma 2 colheres de arroz integral, 1 prato de sobremesa de vagem e berinjela refogados, 1 filé médio de frango ou de pescada média. Esse alimento pode está temperado com alecrim, salsinha e cebolinha. Por fim, 1 fatia de melancia pode ser a sobremesa.

Lanche da tarde: 1 fatia média de pão integral com 2 fatias de queijo branco. Para tomar, opte por 1 xícara de chá de hortaliças.

Jantar: 1 prato fundo com sopa de legumes, pode ser batata, vagem, berinjela e cenoura. 1 copo de 200 ml de suco de limão ou de caju com adoçante. Para sobremesa, 1 taça média de gelatina diet de qualquer sabor é a chave final.

Sem Glúten

Hoje vamos conhecer algumas dicas para fazer dieta sem ingerir a proteína.

A ausência de glúten pode prejudicar a saúde?

Uma porcentagem não muito grande de pessoas acredita que a falta dessa proteína pode auxiliar a saúde. Esse pensamento deve ser mudado, já que a ausência de glúten não prejudica. Pode ocorrer que muitas mulheres sentem um desconforto com a falta da proteína.

Nesses casos, nós aconselhamos procurar ajuda. Com a ajuda de um nutricionista, você irá enriquecer o que já sabe e também realizará o teste da dieta sem glúten. Esse tipo de teste fará que você consiga lidar com a falta do glúten.

Como fazer dieta sem glúten?

Alguns passos simples podem trazer grandes mudanças. Mas atenção: a dieta sem glúten deve ser realizada apenas se constatar que você sabe lidar sem a proteína:

Inclua no cardápio verduras e legumes: incluir os legumes e as verduras, de preferência orgânicos, é essencial. Exemplos? Linhaça, gergelim, vegetais, azeite de oliva extra virgem, etc. Outros alimentos que devem ser acrescentados no cardápio são as oleaginosas como sementes de abobora, girassol e castanha do Brasil.

Coma frutas: não há restrições, já que todas as frutas não contêm o glúten. Incluir esse alimento no cardápio é de sua obrigação, podendo comer frutas pela manhã e tarde. Além de beneficiar a nossa saúde, elas conseguem ajudar a ter uma dieta equilibrada e balanceada.

Procure substituir alimentos com glúten: Há muitos alimentos que contem o glúten. E isso quer dizer que você deve precisa ficar com raiva. Esses alimentos, realmente, você não pode ingeri-los. Mas substituir esses alimentos por outras vai ser muito interessante.

O trigo, a aveia, o centeio e a cevada devem ser riscados do cardápio dando lugar para a soja, a tapioca, a batata, o inhame, a mandioca, o arroz integral, o trigo sarraceno e a quinua.

Problemas que o glúten pode apresentar

Se você apresenta esses problemas quando ingere o glúten: Flatulência, coceiras pelo corpo, enxaquecas, artrite, problemas crônicos de constipação, ansiedade e alterações de humor, há apenas uma saída, que é restringir o consumo da proteína.